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山丹正宗吟醸酒

公開日: : 日本酒ブログ

愛媛のお酒 山丹正宗

 

これは、関東営業の際、

 

板橋区のとある酒屋さんでゲットしました。

山丹正宗吟醸酒

 

ワイングラスでおいしい日本酒アワード2014最高金賞という事もあり、

 

大変興味を引かれました。

 

ワイングラスで最高金賞

そして、

 

まずは色ですが、

 

ほぼ無色透明な吟醸酒です。

 

山丹正宗吟醸金賞

味は、

 

とてもまろやかというかすっきり飲み易い印象。

 

後からキレが良く、

 

ほのかに甘露飴のような心地よい甘味があります。

 

どんな料理にも合いそうな感じですね!(^^)!

 

 

山丹正宗裏張り吟醸

 

以下スペックになります。

 

清酒の種類:吟醸酒

アルコール分:15度

精米歩合:60%

使用米:松山三井(愛媛県産)100%

日本酒度:+4

酸度:1.5

杜氏:村上浩由 (越智杜氏・愛媛県出身)

株式会社八木酒造部

愛媛県今治市旭町3丁目3番地の8

 

気になった方は是非のんでみてねー!(^^)!

 

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